Zelenina, které je třeba se vyhnout, pokud máte zánět slinivky břišní

Zánět slinivky břišní – jedno z nejnepříjemnějších onemocnění, které je doprovázeno silnými bolestmi břicha a poruchami trávení. Abyste se vyrovnali s touto nemocí a urychlili proces hojení, musíte dodržovat speciální dietu, která vylučuje určitou zeleninu.

Při zánětu slinivky břišní se doporučuje vyloučit ze stravy zeleninu obsahující velké množství vlákniny a hrubé vlákniny. Tato zelenina může způsobit bolestivější příznaky a zhoršit zánět. Mezi touto zeleninou jsou následující:

• Zelí – obsahuje hrubou vlákninu, která je těžko stravitelná a zatěžuje slinivku břišní;
• Ředkev – má štiplavou chuť a může dráždit sliznici žaludku a slinivky břišní;
• Tuřín – má silný močopudný účinek, který může při zánětu zhoršit otoky;
• Česnek, cibule, paprika – obsahují dráždivé látky, které mohou zvýšit sekreci jater a posílit sekreci slinivky břišní.

Pro zmírnění zánětu slinivky je lepší se této zelenině vyhnout a zaměřit se na potraviny, které nedráždí trávicí orgány. Zelenina s jemnou texturou a jemnou vlákninou, jako je brokolice, květák, dýně a lilek, může být nepostradatelným pomocníkem při rehabilitaci slinivky břišní.

Jak vybrat zeleninu při zánětu slinivky?

Vyberte si libovou zeleninu

Pokud máte zánět slinivky břišní, doporučuje se vyhýbat se tučné zelenině, protože může způsobit zvýšené příznaky a exacerbaci onemocnění. Vyberte si libovou zeleninu, jako je brokolice, květák, špenát, mrkev, dýně, paprika a lilek.

Vaření zeleniny

Při výběru zeleniny záleží také na způsobu vaření. Během exacerbace zánětu slinivky břišní se doporučuje upřednostňovat pyré nebo používat k vaření dvojitý kotel. To pomůže snížit stres na váš trávicí systém a sníží pravděpodobnost příznaků.

Kromě toho stojí za zmínku, že každé tělo je individuální a co je vhodné pro jednoho pacienta, nemusí být vhodné pro druhého. Proto je důležité poradit se s lékařem nebo odborníkem na výživu, abyste vytvořili individuální dietu, která zohledňuje vlastnosti těla a stupeň zánětu slinivky břišní.

Zdravou stravou a výběrem správné zeleniny můžete zlepšit své trávicí zdraví a usnadnit vyléčení zánětu slinivky břišní.

Mléčné výrobky a feferonky: čím nahradit?

Pokud máte zánět slinivky břišní, je důležité sledovat svůj jídelníček a vyhýbat se potravinám, které mohou zhoršit příznaky a způsobit nepohodlí. Mléčné výrobky a feferonky jsou u této nemoci na seznamu zakázaných druhů zeleniny.

Mlékárna

Mléčné výrobky jako mléko, sýr, jogurt a smetana mohou způsobit zvýšenou sekreci žaludeční kyseliny a zhoršit stav slinivky. Pokud je slinivka zánětlivá, doporučuje se dočasně vyloučit nebo omezit konzumaci těchto potravin.

Existuje však mnoho mléčných náhražek, které mohou být bezpečné konzumovat, pokud máte zánět slinivky břišní. Vyzkoušet můžete například rostlinné mléčné výrobky, jako je mandlové mléko, sójové mléko, ovesné mléko nebo kokosové mléko. Tyto produkty jsou obecně dobře snášeny a mohou být užitečnou alternativou pro ty, kteří nemohou pít běžné mléko.

pálivé papriky

Pálivé papriky, jako jsou chilli a paprika, mohou způsobit podráždění gastrointestinálního traktu a zvýšenou sekreci žaludeční kyseliny. Pokud máte zánět slinivky břišní, doporučuje se vyloučit nebo výrazně omezit konzumaci feferonek.

Je však třeba mít na paměti, že zelenina hraje důležitou roli ve vyvážené stravě. Pro dostatek živin je důležité feferonky nahradit jinou zeleninou, která nedráždí slinivku.

Některé zdravé zeleniny, které můžete jíst při zánětu slinivky, zahrnují mrkev, brambory, dýně, brokolici a špenát. Tato zelenina je bohatá na vitamíny, minerály a živiny a může pomoci udržet zdravé tělo.

Je důležité si uvědomit, že každé tělo je individuální a co je vhodné pro jednoho, nemusí vyhovovat druhému. Před provedením změn ve vašem jídelníčku kvůli zánětu slinivky břišní se proto doporučuje poradit se s lékařem nebo odborníkem na výživu, abyste obdrželi individuální doporučení.