Charakteristickým znakem některých rostlin je cibule, která je místem hromadění rezervních látek nezbytných pro budoucí vývoj rostliny. Z cibule vycházejí kořeny – to je jedna z důležitých součástí životního cyklu mnoha rostlin.
Kořeny vycházející z cibule se nazývají cibulovité kořeny. Cibulovité kořeny mají nejen funkci ukotvení rostliny v půdě, ale slouží také k nasávání vlhkosti a živin z půdy. Díky přítomnosti cibulovitých kořenů je rostlina schopna přežít v podmínkách, kdy její nadzemní část je mrtvá nebo chybí.
Cibulovité kořeny mají neobvyklou strukturu. Jsou zesílené a mohou být pokryty tenkou slupkou. Někdy jsou tmavší než zbytek kořene, což je způsobeno přítomností rezervních látek v cibuli. Cibulovité kořeny jsou obvykle krátkodobé a plní svou funkci po určitou dobu, poté odumírají a ustupují novým kořenům.
Jaké rostliny rostou z cibulek?
Kořeny cibulovitých rostlin:
- Kořeny ve tvaru srdce – nacházejí se v rostlinách allium, jako je cibule, česnek a šalvěj. Mají tvar srdce a vyrůstají z centrální cibule.
- Síťové kořeny jsou typické pro kořeny duhovky, jako je cibule duhovky nebo krokusu. Tvoří síťovou strukturu umístěnou uvnitř žárovky.
- Štětinaté kořeny – vyskytují se u některých druhů lilií. Mají kaktusovitý tvar a dodávají rostlině živiny.
Význam rostlin rostoucích z cibule:
Cibulovité rostliny jsou oblíbené zahradní rostliny a jsou široce používány v krajinářství. Jejich estetický význam je patrný v jasných a pestrých barvách, které produkují. Mohou také sloužit jako zdroj potravy pro lidi, jako je cibule, česnek nebo tulipány.
Květiny:
1. Kvetoucí stonky:
Jedním z prvních projevů práce cibule je vzhled kvetoucích stonků. Vyrůstají z cibule a tvoří poupata, která se pak otevírají do krásných květů různých tvarů a velikostí.
2. Kořeny:
Kromě kvetoucích stonků vybíhají z cibule také kořeny. Tyto malé kořeny slouží k absorbování vlhkosti a živin z půdy a poskytují květině potřebné zdroje k přežití a růstu.
Zelenina:
1. Zelená cibule:
Zelená cibule má dlouhé, tenké listy a šťavnaté stonky. Má jasnou vůni a svěží chuť, ideální pro přípravu salátů, polévek a dalších pokrmů. Zelená cibule pomáhá dodat pokrmu svěží a lehkou chuť.
2. Petržel:
Petržel je bylina s plochými zelenými listy, která se často používá v různých kulinářských receptech. Pokrmům dodává zářivou zelenou barvu a svěží chuť. Petržel se hodí k masu, rybám, zelenině a dalším potravinám.
Cibule vytváří kromě zeleně i výhonky – to jsou děti cibule, které vznikají při jejím rozmnožování. Jsou obsaženy ve vnitřní části cibule a používají se k výsadbě nových rostlin. Cibulové výhonky mají také různé chuťové vlastnosti a lze je použít při vaření.
Zelenina:
Čeleď cibule má bohatou škálu zeleniny, která patří k různým druhům a odrůdám cibulovin. Tady jsou některé z nich:
pórek
Pór je známý svou jemnou chutí a vůní. Má dlouhé bílé stonky a zelenou špičku. Pórek se používá v různých pokrmech, včetně polévek a dušených pokrmů.
Шалот
Šalotka jsou malé, vrásčité cibulky s fialovou nebo růžovou slupkou. Má sladkou chuť a používá se v mnoha receptech, zejména ve Francii a Asii.
Cibule
Cibule je nejběžnějším a nejpoužívanějším druhem cibule. Má kulatý nebo oválný tvar a bílou, žlutou nebo červenou skořápku. Cibule se používá v mnoha pokrmech a dodává jim charakteristickou vůni a chuť.
Zelená cibule
Zelená cibulka nebo jarní cibulka jsou mladé zelené výhonky cibule. Mají svěží a pikantní chuť a používají se jako doplněk do salátů, polévek a dalších jídel.
- Zelené žárovky
- Zelené stonky
- zelené peří
To jsou jen některé ze zeleniny, která se odlepí od žárovky. Každý z nich má své vlastní vlastnosti a použití při vaření.
