Jablka jsou jedním z nejoblíbenějších druhů ovoce, jsou ceněná pro svou svěží chuť, šťavnatost a blahodárné vlastnosti. Jedno jablko obsahuje asi 0,31 mg železa, což jsou přibližně 3 % denní potřeby dospělého člověka. Pokud předpokládáme, že denní potřeba železa pro dospělého člověka je 18 mg, pak k jejímu splnění je potřeba sníst asi 60 jablek denně.
Toto množství jablek za den však některým lidem zní jako nemožný úkol. Naštěstí lze železo získat nejen z jablek, ale také z jiných potravin, jako jsou hovězí játra, luštěniny, zelená zelenina a obiloviny.
Není třeba se obávat, pokud nesníte tolik jablek denně, ale přesto chcete splnit svou denní potřebu železa. Je důležité mít pestrou a vyváženou stravu, která obsahuje více zdrojů železa, abyste zajistili, že vaše tělo dostane všechny živiny, které potřebuje.
Kolik jablek denně byste měli sníst, abyste dosáhli denní potřeby železa?
Jablka jsou zdrojem železa, což pomáhá uspokojit naši každodenní potřebu tohoto důležitého minerálu. Podle doporučení Světové zdravotnické organizace (WHO) je denní potřeba železa pro dospělé ženy asi 18 mg a pro dospělé muže – asi 8 mg.
Průměrně velké jablko (asi 150 g) obsahuje přibližně 0,18 mg železa. Chcete-li vypočítat počet jablek potřebných k získání denní potřeby železa, můžete denní potřebu vydělit obsahem železa v jednom jablku:
Pro dospělé ženy:
18 mg / 0,18 mg = 100 jablek denně.
Pro dospělé muže:
8 mg / 0,18 mg = asi 44 jablek denně.
Je však třeba připomenout, že železo z rostlinných zdrojů, včetně jablek, má menší biologickou dostupnost ve srovnání se železem z živočišných produktů. Je také důležité měnit stravu a přijímat železo z různých zdrojů, abyste zajistili, že vaše tělo dostane všechny živiny, které potřebuje.
Úloha železa v lidském těle a jeho zdroje
Množství železa potřebné k udržení normálního fungování těla závisí na pohlaví a věku člověka. U dospělých mužů je denní potřeba železa asi 8 mg, u žen během menstruace se toto číslo zvyšuje na 18 mg. Během těhotenství může denní potřeba železa dosáhnout 27 mg.
Železo lze získat z potravin, včetně živočišných a rostlinných produktů. Hlavními zdroji železa jsou maso (zejména játra), ryby, vejce, mořské řasy, ořechy, luštěniny, zelenina a ovoce, včetně jablek.
Chcete-li však získat denní potřebu železa pouze z jablek, budete muset sníst značné množství. Například jedno střední jablko obsahuje asi 0,2 mg železa. Proto, abyste získali 8 mg železa, musíte sníst asi 40 jablek.
Při nedostatku železa v těle se může rozvinout anémie z nedostatku železa, jejíž příznaky jsou slabost, únava, závratě, bledost a snížená imunita. Proto se doporučuje zařazovat do jídelníčku potraviny bohaté na železo a v případě potřeby užívat doplňky železa pod dohledem lékaře.
Příjem a nedostatek železa
Denní potřeba železa u dospělých žen je asi 18 mg a u dospělých mužů asi 8 mg. Úroveň příjmu železa však závisí na mnoha faktorech, jako je pohlaví, věk, fyzická aktivita a konkrétní zdravotní ukazatele.
Nedostatek železa, také známý jako anémie z nedostatku železa, může vést k řadě příznaků a zdravotních problémů. Tyto zahrnují:
- Únava a slabost – nedostatek železa může vést ke zhoršení krvetvorby a v důsledku toho ke snížení energie organismu.
- Zvýšená lámavost nehtů – Železo je nezbytné pro udržení zdravých a pevných nehtů. Nedostatek železa může ovlivnit jejich strukturu a vést ke křehkosti a lámavosti.
- Snížená imunitní funkce – Nedostatek železa může oslabit imunitní systém a zvýšit riziko různých infekcí a onemocnění.
- Problémy s kůží – Nedostatek železa může způsobit suchou, červenou a šupinatou pokožku.
Aby se zabránilo nedostatku železa, doporučuje se zařadit do jídelníčku potraviny obsahující železo, jako je maso, ryby, ořechy, zelená zelenina a sušené ovoce. V případě potřeby se můžete také uchýlit k užívání speciálních doplňků železa.
Vždy dbejte na své zdraví a v případě potřeby se poraďte s odborníkem o výběru optimální stravy a dávkování železa pro váš organismus.
Jablka jako zdroj železa a jejich role ve výživě
Železo je nedílnou součástí našeho těla, protože je zodpovědné za transport kyslíku do buněk a podílí se na tvorbě hemoglobinu – červené krevní pigmentace. Nedostatek tohoto minerálu může vést k různým zdravotním problémům, jako je anémie.
Jablka obsahují určité množství železa. V závislosti na odrůdě se jejich počet může lišit. V průměru jedno střední jablko obsahuje asi 0,2 mg železa. Měsíční příjem železa pro dospělého muže je asi 8 mg, pro ženu – asi 18 mg. K získání denní potřeby železa pouze z jablek by tedy muž potřeboval sníst asi 40 jablek a žena asi 90 jablek.
Je však třeba poznamenat, že železo obsažené v jablkách není dostatečně dostupné pro vstřebání tělem. Pro maximalizaci vstřebávání železa z jablek se doporučuje konzumovat je spolu s potravinami bohatými na vitamín C, který vstřebávání železa podporuje. Jablka můžete kombinovat například s pomeranči nebo zeleným čajem.
Jablka jsou nejen zdrojem železa, ale také nepostradatelnou složkou jídelníčku. Jsou bohaté na vlákninu, vitamíny A, C a E a navíc doplní jídelníček o chutné a zdravé ovoce. Jablka mají nízký obsah kalorií a mohou pomoci udržet si zdravou váhu.
Jablka jsou tedy užitečným zdrojem železa, ale nejsou hlavním zdrojem tohoto minerálu. Měly by být používány v kombinaci s jinými potravinami bohatými na železo, stejně jako s potravinami obsahujícími vitamín C, aby bylo zajištěno dostatečné vstřebávání železa tělem.
