Pražená slunečnicová semínka jsou jedním z nejoblíbenějších občerstvení, které najdete v mnoha kavárnách, barech a restauracích. Vyznačují se vůní a chutí, která jim dodává zvláštní pikantnost. Co by ale měli dělat ti, kteří mají vysokou hladinu cholesterolu? Mohou si pochutnat na této chutné pochoutce?
Když je hladina cholesterolu v krvi zvýšená, lékaři obvykle doporučují přehodnotit vaši stravu a vyloučit potraviny s vysokým obsahem nasycených tuků. Do této kategorie patří také smažená jídla. Ne všechna smažená jídla jsou však stejně nezdravá. Pražená slunečnicová semínka mohou být platnou volbou, pokud jsou konzumována s mírou a v kombinaci s jinými zdravými potravinami.
Semena obsahují velké množství bílkovin, prospěšných mikroelementů a vitamínů. Doporučují se ve stravě těm, kteří si chtějí udržet své zdraví a vzhled ve výborné kondici. Semena navíc obsahují polynenasycené tuky, které pomáhají snižovat hladinu „špatného“ cholesterolu v krvi. Pomáhají udržovat normální činnost kardiovaskulárního systému a snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění.
Mýty a pravda: semena a hypercholesterolémie
Mýtus: semena obsahují hodně cholesterolu
Ve skutečnosti semena nejsou bohatým zdrojem cholesterolu. Cholesterol se nachází v živočišných produktech, jako je maso, smetana a mléčné výrobky. Semínka jsou zase bohatá na zdravé mastné kyseliny, vitamíny a minerály.
Pravda: Jíst semínka může být dobré pro vaše zdraví
Semena obsahují mononenasycené a polynenasycené mastné kyseliny, které pomáhají snižovat hladinu špatného cholesterolu v krvi a zvyšují hladinu dobrého cholesterolu. Jsou také zdrojem rostlinných bílkovin, vitamínů B, E, zinku a dalších prospěšných mikroelementů.
Semena navíc obsahují fytosteroly, které pomáhají snižovat hladinu cholesterolu v krvi a zabraňují jeho usazování na stěnách tepen.
Je důležité si uvědomit, že umírněná konzumace semínek je součástí zdravé výživy a neměla by nahrazovat hlavní jídlo. Pokud máte vysoký cholesterol, doporučuje se poradit se se svým lékařem nebo dietologem, abyste zjistili, jaké potraviny a kolik můžete jíst.
Semena tedy mohou být s mírou bezpečná a prospěšná pro lidi s vysokým cholesterolem. Každé tělo je však jiné, proto je důležité poradit se s lékařem nebo výživovým poradcem, který vám poskytne personalizovaná doporučení a výživové poradenství.
Semena ve stravě lidí s vysokým cholesterolem
Co je cholesterol?
Cholesterol je látka podobná tuku, která se nachází kolem všech buněk v našem těle a plní řadu důležitých funkcí. Pokud je však hladina cholesterolu v krvi zvýšená, může se usazovat na stěnách tepen, vytvářet plaky a vést k různým kardiovaskulárním onemocněním, jako je ateroskleróza.
Semena a cholesterol
Semena jsou bohatá na rostlinné oleje, bílkoviny, vlákninu a vitamíny. Obsahují však také nasycené a trans-tuky, dva typy tuků, které mohou zvýšit hladinu cholesterolu v krvi. Proto, pokud máte vysoký cholesterol, je důležité konzumovat semínka s mírou, zejména pražená nebo s přidanou solí.
Doporučuje se upřednostňovat nesolená, nepražená semínka, protože mají vyšší obsah zdravých tuků a vitamínů. Obsahují také látky, které mohou pomoci snižovat hladinu cholesterolu v krvi, včetně rostlinné vlákniny a antioxidantů.
Ale je třeba si uvědomit, že i nesolená, nepražená semena jsou vysoce kalorický produkt a mohou přispívat k nárůstu hmotnosti, pokud jsou konzumovány ve velkém množství.
Prospěšné vlastnosti výživných semen
Bohaté na zdravé mastné kyseliny: Semena obsahují mononenasycené a polynenasycené mastné kyseliny jako omega-3 a omega-6, které jsou nezbytné pro normální fungování organismu. Pomáhají snižovat hladinu špatného cholesterolu v krvi, posilují kardiovaskulární systém a snižují riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění.
Bohaté na antioxidanty: Semena obsahují antioxidanty, jako je vitamín E a selen, které pomáhají chránit buňky těla před škodlivými účinky volných radikálů a zabraňují jejich oxidaci. To pomáhá udržovat mládí a zdraví buněk.
Zdroj vitamínů a minerálů: Semena obsahují vitaminy skupiny B (včetně vitaminu B6, kyseliny listové a niacinu), které jsou nezbytné pro normální fungování nervového systému a obnovu buněk. Jsou také bohatým zdrojem minerálních látek, jako je hořčík, železo, zinek a vápník.
Prospěšné pro trávení: semena jsou bohatá na vlákninu, která pomáhá normalizovat trávicí systém, zabraňuje zácpě a pomáhá odstraňovat toxiny z těla.
Zlepšení stavu pokožky a vlasů: Semena díky svému bohatému složení živin pomáhají zlepšit stav pokožky a vlasů. Pomáhají posilovat vlasy, zabraňují vypadávání vlasů a dodávají jim lesk. Pomáhají také udržovat mladistvost a pružnost pokožky, zlepšují její tón a texturu.
Pokud však máte vysokou hladinu cholesterolu, měli byste omezit konzumaci semínek, protože obsahují určité množství tuku. Umírněná konzumace a pestrá a vyvážená výživná strava jsou důležité pro udržení zdraví a snížení hladiny cholesterolu.
