Vysoký cholesterol je jedním z nejpopulárnějších zdravotních problémů moderní společnosti. Jídlo hraje důležitou roli při udržování normální hladiny cholesterolu a mnoho lidí se ptá, zda mohou do svého jídelníčku zařadit určité potraviny, pokud mají vysoký cholesterol. Jedním z těchto produktů je kysané zelí.
Kysané zelí je nejen chutným pokrmem, ale také zdrojem živin pro tělo. Obsahuje velké množství vitamínů a mikroelementů nezbytných pro normální fungování orgánů a systémů. Bohaté složení zelí může mít pozitivní vliv na metabolismus a posilovat imunitní systém, což je velmi důležité při vysokém cholesterolu.
Pokud však máte vysoký cholesterol, měli byste se před zařazením kysaného zelí do svého jídelníčku poradit s lékařem nebo odborníkem na výživu. V některých případech může být pokrm ze syrové zeleniny kontraindikován.
Je možné jíst kysané zelí, pokud máte vysoký cholesterol?
Kysané zelí, bohaté na vlákninu, pomáhá normalizovat trávení a zlepšuje metabolismus. Zelí navíc obsahuje složky, které pomáhají snižovat hladinu „špatného“ cholesterolu v krvi, jako je vitamín C, betakaroten a hořčík.
Než se však budete smažit a krmit velkými porcemi kysaného zelí, měli byste se poradit se svým lékařem. Protože je zelí bohaté na vlákninu, konzumace velkého množství jídla, jako je kysané zelí, může vést k některým vedlejším účinkům, včetně nadýmání a pálení žáhy.
Navíc lidé trpící specifickými gastrointestinálními stavy, včetně žaludečních vředů nebo ulcerózní kolitidy, mohou po konzumaci kysaného zelí pociťovat nepříjemné pocity. V takových případech se doporučuje omezit konzumaci kysaného zelí.
Kysané zelí a jeho výhody
Bohatý zdroj probiotik
Jednou z hlavních výhod kysaného zelí je, že je bohatým zdrojem probiotik, jako jsou laktobacily. Probiotika pomáhají normalizovat složení střevní mikroflóry a zlepšují trávení. Mohou také pomoci snížit hladinu „špatného“ cholesterolu v krvi.
Obsahuje antioxidanty
Kysané zelí obsahuje antioxidanty, jako je vitamín C a vitamín K. Tyto látky pomáhají bojovat proti volným radikálům, které mohou zvýšit riziko rozvoje kardiovaskulárních onemocnění. Konzumace kysaného zelí může pomoci snížit hladinu cholesterolu a snížit riziko srdečních onemocnění.
Přes všechny výhody je však na místě připomenout, že pokud máte vysoký cholesterol, měli byste kysané zelí konzumovat s mírou, protože obsahuje soli, které mohou zvyšovat krevní tlak a negativně ovlivnit kardiovaskulární systém.
Obecně lze kysané zelí zařadit do jídelníčku, pokud máte vysoký cholesterol, ale střídmost a variabilita ve vašem jídelníčku jsou klíčem k udržení zdravé hladiny cholesterolu.
Vliv kysaného zelí na cholesterol
Kysané zelí navíc obsahuje kyselinu mléčnou, která pomáhá ničit cholesterolové plaky na stěnách cév. To pomáhá předcházet tvorbě aterosklerotických plátů a snižuje riziko rozvoje kardiovaskulárních onemocnění.
Je však třeba připomenout, že kysané zelí může obsahovat velké množství soli, zvláště pokud je připraveno tradičním způsobem. Zvýšený příjem sodíku může vést ke zvýšení krevního tlaku, což zase může zhoršit problémy s cholesterolem. Proto se lidem s vysokou hladinou cholesterolu doporučuje konzumovat kysané zelí opatrně a s mírou.
Celkově může kysané zelí svým složením pozitivně působit na hladinu cholesterolu. Pro dosažení nejlepších výsledků je však důležité dodržovat zdravý životní styl, včetně vyvážené stravy a fyzické aktivity.
Doporučení pro konzumaci kysaného zelí
Při konzumaci kysaného zelí s vysokým cholesterolem byste si však měli dávat pozor na počet zkonzumovaných porcí. Kysané zelí sice neobsahuje cholesterol, ale má vysoký obsah přírodních solí, a pokud je konzumováno ve velkém množství, může být škodlivé pro kardiovaskulární systém a přispívat k dalšímu zvýšení hladiny cholesterolu.
Optimální porce kysaného zelí je asi 100-150 gramů denně. To pomůže poskytnout tělu základní živiny a minimalizovat riziko negativních účinků na hladinu cholesterolu.
Kromě toho se doporučuje konzumovat kysané zelí čerstvé, bez přidání oleje nebo másla, aby se zabránilo nadměrnému zatížení tukem. Pozor si dejte i na obsah soli v připravovaných pokrmech s kysaným zelím a snažte se při jejich přípravě minimalizovat přidávání soli.
Je důležité si uvědomit, že vysoký cholesterol by neměl být důvodem k úplnému vyloučení kysaného zelí z jídelníčku. Při dodržování správných doporučení ohledně konzumace může být kysané zelí chutným a zdravým produktem v boji proti vysokému cholesterolu a udržení celkového zdraví organismu.
