Na světě existuje mnoho plemen koz, z nichž každé má své vlastní vlastnosti. Jedním z hlavních kritérií pro výběr plemene koz je dojivost – množství mléka, které dokáže vyprodukovat. Pokud potřebujete kozu s vysokou produkcí mléka, pak byste měli věnovat pozornost některým plemenům, která jsou proslulá svou produkcí mléka.
Jedním z nejdojnějších plemen koz je alpská. Alpské kozy pocházejí z domácí kozy, která žila v horských oblastech Švýcarska. Tato zvířata mají dobrý zdravotní stav, přizpůsobená drsným klimatickým podmínkám hor. Vyznačují se vysokou odolností a produktivitou. Alpské kozy jsou schopny produkovat až 4-5 litrů mléka denně s obsahem tuku 3,5 % až 5 %.
Dalším mléčným plemenem je núbijská koza. Toto plemeno pochází z Afriky a je známé pro své velké uši. Núbijci se vyznačují nejen vnější exotikou, ale také vysokou mléčnou produktivitou. Jsou schopny produkovat až 3-4 litry mléka denně s obsahem tuku kolem 4%. Núbijská koza má navíc velmi měkké a jemné mléko, které se často používá k výrobě mléčných výrobků prémiové kvality.
Za zmínku stojí i plemeno koz Saanen. Toto plemeno je jedním z nejrozšířenějších na světě a ve Švýcarsku se překládá jako „město Saanen“. Saanenské kozy se vyznačují velkou velikostí a vysokou dojivostí. Jsou schopny produkovat až 3-4 litry mléka denně s obsahem tuku kolem 3,5 %. Mléko saanenských koz se navíc vyznačuje světlou barvou a jemnou chutí, díky čemuž je oblíbené mezi mnoha výrobci sýrů.
Kozy: nejmléčné plemeno
Saanenská koza: královna mléka
Saanenské kozy jsou jedním z nejoblíbenějších plemen světového chovu koz. Své jméno dostali na počest holandské provincie Saanen, kde bylo toto plemeno původně vyšlechtěno. Saanenians jsou poměrně velká zvířata, jejich výška v kohoutku může dosáhnout 75 centimetrů a jejich hmotnost může dosáhnout 70 kilogramů.
Hlavní výhodou saanenské kozy je však její produkce mléka. Jsou jedním z nejdojnějších plemen koz na světě. Průměrná dojivost saanenské kozy může dosáhnout 4-5 litrů mléka denně. Někteří z nejproduktivnějších zástupců plemene jsou schopni produkovat více než 7 litrů mléka denně. Saanenské kozy mají navíc v mléce vysoký obsah tuku a bílkovin.
Faktory ovlivňující tvorbu mléka
Jako každé jiné zvíře závisí produkce kozího mléka na několika faktorech. Za prvé, existuje genetická predispozice. Saanenská koza má zvláště příznivé genetické pozadí, které přispívá k vysoké produktivitě. Za druhé hraje důležitou roli výživa. Kvalitní a výživná strava umožňuje maximalizovat potenciál kozy.
Saanenská koza je díky své vysoké produkci mléka skutečnou „královnou mléka“. Pokud uvažujete o chovu koz pro mléko, zjistěte více o plemeni koz Saanen a najděte si důvěryhodné a spolehlivé chovatele.
Alpský kozí plemeno
Alpské kozy se vyznačují velkolepým vzhledem a silným zdravím. Jsou poměrně velké velikosti a krásné barvy – od slonové kosti po tmavě hnědou nebo černou.
Hlavní předností alpského plemene je jejich vysoká mléčnost. Jsou jedním z nejdojnějších plemen koz. Průměrná lovná míra dosahuje 4-5 litrů mléka denně. Při dobré péči a krmení mohou alpské kozy dosáhnout 8-10 litrů mléka denně.
Mléko alpských koz má vysoký obsah tuku a bílkovin. Používá se k výrobě různých mléčných výrobků, včetně sýrů, jogurtů a másla.
Kromě toho mají alpské kozy přátelskou a přítulnou povahu, díky čemuž jsou ideální pro domácí chov.
plemeno koz Saanen
Fyzicky mají saanenské kozy bílou srst, která je krátká a hladká. Vyznačují se velkou stavbou a dobře vyvinutými mléčnými žlázami. Průměrná hmotnost dospělé kozy je asi 70–90 kg a kůzlata se rodí s hmotností asi 2–4 kg.
Produktivita koz Saanen je způsobena jejich schopností reprodukovat velké množství mléka. Jsou schopny produkovat až 3-4 litry mléka denně a dosahovat dojivosti 800-900 litrů za rok. Mléko saanenských koz má vysoký obsah tuku a bílkovin, takže je ideální pro výrobu sýrů.
plemeno koz Saanen je také známý svou klidnou a laskavou povahou. Mají měkkou a přítulnou povahu, což z nich dělá nádherné mazlíčky. Snadno se trénují a pečují, díky čemuž jsou oblíbení nejen na farmách, ale i mezi jednotlivými majiteli.
Plemeno toggenburgské kozy
Příběh
Plemeno toggenburgské kozy má prastarou historii, která začala asi před 2500 lety. Byli vyšlechtěni z divochů s volnýma západníma ušima a dlouhými rohy. Ve Švýcarsku bylo toto plemeno koz vyšlechtěno již v 16. století a v 19. století začalo jeho další zdokonalování.
Vlastnosti
Toggenburgové jsou velká, objemná zvířata s dobře vyvinutým svalstvem. Vyznačují se hladkým hřebenem a hlubokým tělem. Uši jsou nasazeny vodorovně od hlavy a mírně natočeny do stran. Jednou z vlastností plemene je jejich zbarvení – toggenburgové mají červenou srst s bílými znaky na hlavě, vemenech, nohách a ocase.
Hlavním rysem toggenburgů je však jejich mléčnost. Tyto kozy jsou jedním z nejdojnějších plemen na světě. Denní dojivost jedné kozy může dosáhnout 4-5 litrů mléka a během vrcholné laktace – 7-8 litrů. Při správné péči a krmení mohou Toggenburgové produkovat až 1000-1500 litrů mléka ročně.
přihláška
Toggenburgské mléko je velmi zdravé a výživné. Používá se k přípravě různých mléčných výrobků jako jsou sýry, jogurty, tvaroh a mnoho dalších. Kromě toho se toggenburgská vlna používá v textilním průmyslu k výrobě přikrývek, oděvů a dalších produktů.
Plemeno toggenburgské kozy je mezi zemědělci zaslouženě oblíbené díky produkci mléka a schopnosti přizpůsobit se různým klimatickým podmínkám.
