Bílé víno se vyrábí z bílých hroznů, které mají světlou nebo nazelenalou slupku. Nádherné bílé odrůdy těchto hroznů produkují lahodné nápoje v různých odstínech, od jasně zlaté až po světle zelenou.
Jednou z nejoblíbenějších bílých odrůd je Chardonnay. Bílé víno z této odrůdy má bohatý buket s tóny dřeva a vanilky a jeho chuť může být suchá i sladká.
Další slavnou bílou odrůdou je Riesling. Jeho vína se vyznačují svěží ovocnou vůní a vysokou kyselinkou. Ryzlink rýnský může být sladký, suchý nebo polosuchý, díky čemuž si jeho chuť vychutná každý.
Kromě těchto odrůd existuje mnoho dalších bílých odrůd, ve kterých si každý najde to své. Od lehkých a osvěžujících až po bohaté a komplexní, bílé víno vyrobené z různých odrůd vinné révy vás příjemně překvapí svou rozmanitostí chutí.
Druhy hroznů pro výrobu bílého vína
Bílé víno se vyrábí z různých odrůd hroznů a několik odrůd se často kombinuje, aby se dosáhlo požadovaných vlastností a chuťových tónů. Je důležité si uvědomit, že existuje mnoho druhů hroznů, které se používají k výrobě bílého vína.
Chardonnay
Jednou z nejběžnějších odrůd pro výrobu bílého vína je Chardonnay. Bílé víno z této odrůdy se vyznačuje plnou a bohatou chutí s tóny ovoce a dubu. Chardonnay se hodí k mnoha pokrmům a je jednou z nejoblíbenějších možností mezi výrobci a spotřebiteli bílého vína.
Sauvignon Blanc
Další slavnou odrůdou pro bílé víno je Sauvignon Blanc. Vína z této odrůdy mají jasnou vůni s tóny citrusů a bylin. Často vykazují vysokou kyselost a svěžest. Sauvignon Blanc se používá k výrobě mnoha bílých vín, včetně slavných francouzských odrůd jako Santi-Michel a Poui-Fumé.
Kromě toho existují další odrůdy vinné révy, jako je Ryzlink rýnský, Veltlínské zelené, Rulandské šedé, které se také aktivně používají při výrobě bílého vína. Každá z těchto odrůd přináší do bílého vína své vlastní charakteristiky a chuťové tóny.
Obecně platí, že výběr druhu hroznů pro výrobu bílého vína závisí na požadovaném stylu vína a preferencích výrobce. Díky rozmanitosti druhů hroznů můžete získat bílé víno s širokou paletou chutí a vůní.
Vinifera hrozny
Hrozny Vinifera mají tenkou slupku a šťavnatou dužinu, což přispívá k vysokému obsahu cukru a kyselosti v bobulích. Díky tomu je ideální pro výrobu bílého vína s jasným ovocným aroma a vysokou kyselinkou.
Odrůdy Vinifera zahrnují Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling a další. Každá z těchto odrůd má své vlastní vlastnosti a má svůj vliv na chuť a vůni vyrobeného bílého vína.
Hrozny Vinifera se také vyznačují schopností dlouhého stárnutí. Bílé víno vyrobené z tohoto druhu hroznů může zrát v lahvích několik let, což mu umožňuje rozvinout a rozvinout komplexní chuťové nuance.
Hrozny Vinifera jsou základem pro většinu bílých vín, která si dnes užíváme. Díky svým vlastnostem a vlastnostem je ideální pro výrobu vysoce kvalitního bílého vína s jasnými ovocnými vůněmi a příjemnou kyselinkou.
Odrůdy vinné révy pro bílé víno
Bílé víno se vyrábí z různých odrůd hroznů, které mají určité vlastnosti a chuťové kvality.
Chardonnay
Jednou z nejoblíbenějších odrůd pro výrobu bílého vína je Chardonnay. Má vysoký obsah cukru, který dává nápoji ovocnou vůni a jemnou chuť. Chardonnay se vyskytuje v mnoha zemích a jeho víno může mít různé odstíny – od světle žluté až po sytě zlatou.
Sauvignon Blanc
Další oblíbenou odrůdou pro výrobu bílého vína je Sauvignon Blanc. Vyznačuje se svěžími citrusovými tóny, grapefruitovým aroma a vysokou kyselinkou. Sauvignon Blanc se vyrábí po celém světě a je oblíbený pro svůj jas a osvěžující charakter.
Ryzlink rýnský, Albariño, Verdeo и viognier jsou také oblíbené odrůdy hroznů, které se používají k výrobě bílého vína. Každá z těchto odrůd dává nápoji své vlastní vlastnosti chuti a vůně, díky čemuž je jedinečný a zajímavý.
