Orange-cap hřib je jednou z nejznámějších a nejoblíbenějších čeledí hub. Patří do třídy agarických hub a patří do rodu Boletus. Čeleď hřibů zahrnuje mnoho druhů, které se liší vzhledem, chutí a stanovištěm.
Hřib smrkový – jeden z nejoblíbenějších druhů hřibů. Jeho klobouk může dosahovat průměru až 30 cm, má konvexní tvar a je hnědé nebo světle hnědé barvy. Noha hřiba je tlustá, síťovaná a bílá. Tento druh houby roste v lese, obvykle v borových a smíšených lesích. Chutná velmi aromaticky a šťavnatě.
Dalším běžným typem hřibů je Boletus pinophilus nebo hřib pryskyřičný. Jeho klobouk má průměr asi 15-20 cm a má obvykle tmavě olivovou barvu s načervenalými odstíny. Noha je bělavá, mírně zvlněná. Hřib pryskyřičný žije v jehličnatých a smíšených lesích, obvykle vedle směruka nebo borovic. Jedná se o velmi chutnou houbu s masitou a jemnou texturou.
Hřiby mají vysokou nutriční hodnotu a jsou široce používány ve vaření. Lze je použít do různých jídel, od polévky po houbovou omáčku. Pamatujte však, že při sběru hub je potřeba být obezřetný a umět rozeznat jedlé druhy od jedovatých. Pokud nemáte zkušenosti se sběrem hub, doporučuje se obrátit se na specialisty nebo absolvovat školení od zkušených houbařů.
Druhy hřibů
Velký hřib (Boletus edulis) je nejznámější a nejoblíbenější druh hřibů. Má hustou bílou čepici a hustou hnědou stopku, která se směrem k základně rozšiřuje. Velký hřib má vynikající chuť a vůni a je široce používán při přípravě různých pokrmů.
Hřib hnědý (Xerocomellus chrysenteron) je dalším běžným druhem hřibů. Od velkého hřiba se liší menší velikostí a také hnědou barvou čepice a nohou. Hřib hnědý má jemnou chuť a hodí se k přípravě polévek a omáček.
Luteus (Armillaria) je další oblíbený rod hřibů. Mají voskový nebo mastný klobouk a obvykle rostou ve skupinách. Máslo se hojně využívá při vaření, zejména k přípravě smažených hub nebo přidávání do salátů.
Hřib tyrkysový (Chroogomphus rutilus) je houba neobvyklé barvy. Má jasně tyrkysovou čepici a oranžový stonek. Tyrkysový hřib má štiplavou chuť a používá se při vaření k přípravě různých pokrmů, jako jsou těstoviny nebo kastrol.
Prase (Paxillus) – patří do rodu hřibů, který má smolně černou čepici a chlupatou lodyhu. Nedoporučuje se jíst prasata, protože mohou způsobit otravu jídlem.
Je důležité pamatovat na to, že při sběru a konzumaci hub je třeba být obezřetný a vyhledat pomoc zkušených houbařů nebo specialistů, aby nedošlo k otravě nebo zvolili správné použití hub k jídlu..
Lakovaný hřib
Vzhled:
Lakovaný hřib má klobouk, který může dosahovat průměru až 20 cm.Hřibový klobouk je hutné konzistence a je zbarven tmavě hnědě se žlutavými odstíny. Jeho povrch je hladký, lesklý a připomíná lakovaný povrch, odtud jeho název.
Habitat:
Hřib lakovaný se vyskytuje především v severních zeměpisných šířkách, zejména v asijských zemích, jako je Čína, Japonsko a Korea. Roste převážně na starých nebo poškozených stromech, zejména dubech a břízách.
Výhoda a aplikace:
Lakovaný hřib je známý pro své léčivé vlastnosti. V tradiční čínské medicíně se používá k posílení imunitního systému, snížení cholesterolu, zlepšení trávení a ochraně před rakovinou. Tato houba je také antioxidant a má protizánětlivé vlastnosti.
| Charakterizace | Hodnota |
|---|---|
| Vědecký název | Ganoderma lucidum |
| Rodina | Hřib |
| Průměr uzávěru | Až do 20 cm |
| Barva čepice | Tmavě hnědá se žlutavými odstíny |
| Místo výskytu | Severní zeměpisné šířky, zejména Čína, Japonsko, Korea |
Hřib obyčejný
Внешний вид
Hřib obecný má velmi velké klobouky, jejichž průměr může dosáhnout 10-30 cm. Obvykle mají konvexní nebo plochý tvar, ale mohou být také ve středu mírně konkávní. Barva čepice se mění od světle šedé po hnědou, někdy se světlými skvrnami.
Lodyha hřiba obecného je přímá a válcovitá. Často je bílé nebo světle hnědé barvy, někdy s tmavými skvrnami.
sporová vrstva
Výtrusná vrstva pod kloboukem hřiba obecného je tvořena porézním povrchem zvaným trubkovitá vrstva. Má jasně žlutou nebo okrovou barvu, která tmavne, jak houba stárne.
Póry na trubičkách jsou obvykle malé a kulaté, krémové nebo bílé barvy. Slouží k uvolnění spór hub.
Hřib obecný roste v listnatých a jehličnatých lesích obvykle od července do září. Je to jedlá houba a je široce používána při vaření díky své příjemné vůni a masité struktuře.
Hřib žlutohnědý
Klobouk žlutohnědého hřiba může dosahovat průměru až 15 cm.Má vypouklý tvar a hladký povrch. Často na něm můžete vidět tmavé skvrny nebo bradavice. Okraj klobouku je mírně zvýšený, což dává houbě zvláštní vzhled.
Lodyha žlutohnědého hřiba je tlustá a válcovitá. Může dosáhnout výšky až 10 cm Barva nohy je velmi podobná čepici, ale obvykle světlejší.
Hřib žlutohnědý se od ostatních druhů hřibů liší vůní. Má příjemnou ovocnou vůni, někteří houbaři ji přirovnávají k vůni ananasu. Tato houba se také vyznačuje světlými výtrusy a je vyplněna dužinou.
Hřib žlutohnědý roste obvykle v borových a smrkových lesích, zejména na chudých půdách. Preferuje vlhká místa a často se vyskytuje v blízkosti příkopů, cest a okrajů lesů.
Tato houba je považována za jedlou, ale její dužina je často příliš houbovitá a vláknitá. Hřib žlutohnědý se proto obvykle používá k přípravě vývarů a omáček, stejně jako k sušení nebo nakládání.
