Jak vyrobit sušené plody švestek

Sušené ovoce je nejen chutné, ale také zdravou alternativou běžného ovoce. Obsahují obrovské množství vitamínů a minerálů a jsou také výborným zdrojem vlákniny. Sušené ovoce lze vyrobit z různých druhů ovoce a v tomto článku vám řekneme, jak vyrobit sušené ovoce ze švestek.

Prvním krokem při výrobě sušeného švestkového ovoce je výběr správných surovin. Chcete-li získat skutečné chutné a zdravé sušené ovoce, musíte si vybrat zralé švestky s hustou kůží a jasnou barvou. Takové švestky budou nejvhodnější pro proces sušení.

K sušení švestek můžete použít dvě hlavní metody – sušit je na slunci nebo použít speciální sušičku. Pokud se rozhodnete vyrábět sušené ovoce na slunci, vyberte slunečné a suché dny. Švestky položte na listy papíru a nechte je na slunci, dokud úplně nevyschnou.

Pokud používáte sušičku, budete ji muset nastavit na teplotu kolem 60 stupňů Celsia. Švestky rozložte na plech v jedné vrstvě a nechte mezi nimi malý prostor. Nechte švestky sušit 6-8 hodin, občas je otočte.

Jakmile jsou švestky úplně suché, jsou připraveny ke konzumaci. Sušené ovoce lze skladovat po dlouhou dobu ve skleněné nádobě nebo vzduchotěsném sáčku. Lze je použít jako samostatnou svačinku, přidat do pečiva nebo použít při přípravě různých pokrmů. Výsledné sušené plody švestek budou opravdovým zážitkem pro celou rodinu!

Výhody a recepty: jak připravit sušené plody švestek

Prospěšné vlastnosti sušených švestek

Přírodní sušené švestky jsou bohaté na vlákninu, antioxidanty a vitamíny. Pomáhají zlepšovat činnost trávicího systému, stimulují metabolismus, podporují hubnutí a posilují imunitní systém. Sušené švestky jsou navíc zdrojem železa, vápníku, draslíku a hořčíku. Obsahují také prospěšnou látku – inulin, který pomáhá zlepšit trávení a udržuje zdravou střevní mikroflóru.

Recepty na výrobu sušených švestek

Sušené plody švestek lze připravit několika způsoby. Níže jsou uvedeny dva nejoblíbenější recepty:

Recept 1: Sušení švestek v troubě:

1. Nejprve švestky omyjte a zbavte slupky.
2. Každou švestku rozkrojte napůl a odstraňte pecku.
3. Švestky položte na plech vyložený pečicím papírem.
4. Plech vložíme do trouby vyhřáté na 70 stupňů Celsia.
5. Sušte švestky po dobu 6-8 hodin, občas je otočte, abyste zajistili rovnoměrné sušení.
6. Hotové sušené plody by měly být pružné a nelepit se k sobě.

Recept 2: Sušení švestek na slunci:

1. Švestky omyjte a zbavte slupky.
2. Každou švestku rozkrojte napůl a odstraňte pecku.
3. Švestky položte na speciální pletivo nebo jednoduše na čistý hadřík.
4. Síť nebo plátno se švestkami umístěte na 3–5 dní na otevřené slunce a občas otočte.
5. Hotové sušené švestky budou pružné, ale nebudou lepkavé.

Připravené sušené ovoce lze skladovat v dobře uzavřené nádobě nebo vakuově uzavřít na chladném a suchém místě. Zachovají si své blahodárné vlastnosti a chuť několik měsíců.

Je důležité si uvědomit, že navrhované receptury neobsahují cukr ani jiné přísady, takže sušené švestky budou zdravější a přirozenější!

Příliš mnoho švestek? Sušíme na zdravou svačinu!

Sušené švestky jsou ideální svačinou, kterou si můžete vzít s sebou na cesty nebo do práce. Je zdravým zdrojem vlákniny, antivitaminů, minerálů a dalších prospěšných látek.

K výrobě sušených švestek budete potřebovat zralé a čerstvé ovoce. Musí být bez poškození a hniloby. Opláchněte je studenou vodou a osušte na papírové utěrce. Poté každou švestku rozkrojte napůl a odstraňte pecku.

Připravte si rovnou plochu, například plech vyložený pečicím papírem, na který švestky položíte. Půlky švestek položte rovnoměrně na povrch a plech vložte do trouby předehřáté na 60 stupňů Celsia.

Dvířka trouby by měla zůstat mírně otevřená, aby mohla unikat vlhkost. Sušte švestky asi 4-6 hodin nebo dokud nebudou suché a pružné. Doba se může lišit v závislosti na velikosti odtoků a typu vaší trouby.

Jakmile je proces sušení dokončen, vypněte troubu a nechte švestky uvnitř vychladnout. Poté je lze uložit do čisté suché nádoby nebo sáčku.

Sušené švestky lze skladovat několik měsíců při pokojové teplotě. Časem budou ještě sladší a chutnější.

Pokud tedy máte švestek přebytek, nenechte si ujít příležitost proměnit je v lahodné a zdravé sušené ovoce. Jsou ideální svačinkou nebo přílohou k cereáliím, pečivu a dezertům!

Zachování vitamínů: správný způsob sušení švestek

Pro zachování všech prospěšných látek je však důležité zvolit správný způsob sušení švestek. Ideální možností pro přípravu sušených švestkových plodů je použití speciálního zařízení – sušičky.

Sušička umožňuje zachovat všechny cenné vitamíny, minerály a antioxidanty obsažené ve švestce. Během procesu sušení nejsou švestky vystaveny vysokým teplotám, čímž jsou zachovány jejich příznivé vlastnosti.

K sušení švestek je třeba vybrat zralé ovoce a důkladně je opláchnout ve studené vodě. Poté je třeba švestku nakrájet na poloviny, odstranit pecku a umístit na speciální plechy s pečicím papírem.

Pro sušení švestek je třeba nastavit teplotu na 50-60 stupňů Celsia a sušit ovoce 8-10 hodin. Během procesu sušení je nutné švestku pravidelně obracet, aby se vysušila rovnoměrně.

Po dokončení sušení lze sušené švestky použít jako přísadu do pečiva, přidat do cereálií a jogurtů nebo jednoduše konzumovat jako zdravou a chutnou svačinku.

Výroba sušeného ovoce ze švestek pomocí sušičky je jednoduchá a spolehlivá. Nezapomeňte konzumovat sušené ovoce s mírou, abyste získali maximální přínos pro zdraví!

Různé recepty: sušené plody švestek v kulinářských kombinacích

Zde je několik zajímavých receptů, které vám pomohou vychutnat si sušené švestky v kulinářských kombinacích:

1. Připravte si ovesnou kaši se sušenými švestkami. Pro bohatší chuť přidejte sušené mléko, ořechy a med.
2. Připravte si ovocný salát ze sušeného ovoce a švestek. K tomu kombinujte sušená jablka, sušené meruňky, rozinky a švestky. Dochutíme jemným jogurtem nebo pomerančovým džusem.
3. Použijte sušené švestky k výrobě koláčů a sušenek. Přidejte je do těsta nebo použijte jako náplň pro přidání sladkosti vašemu pečivu.
4. Připravte si omáčku ze sušeného ovoce se švestkami. Používejte k dochucení masitých pokrmů nebo dezertů. Dodá jim jedinečnou chuť a vůni.
5. Uvařte si čaj ze sušeného ovoce. Přidejte sušené švestky, citrusové plody a koření do horké vody a vychutnejte si teplý a aromatický nápoj.

To jsou jen některé z mnoha využití sušených plodů švestek. Vyzkoušejte různé kombinace a vytvořte si vlastní recepty vymýšlením nových kombinací chutí. Nebojte se experimentovat a užijte si proces!