Šípky jsou bohatým zdrojem vitamínu C a dalších prospěšných látek, které silně podporují imunitní systém. Jedním z nejpohodlnějších způsobů přípravy šípkového nápoje je jeho vaření v termosce. V tomto případě nebudete muset ztrácet čas neustálou přípravou nové porce. Abyste však měli ze šípku maximální užitek a zachovali si jeho vitamíny, musíte jej správně uvařit.
První věc, kterou musíte udělat, je vybrat čerstvé šípky. Měly by být červené nebo oranžové a měkké na dotek. Vyhněte se ovoci, které má skvrny nebo známky vysychání. Kupujete-li šípky v obchodě, dejte si pozor na datum spotřeby a skladování – nejlepší je vybírat balené plody, abyste měli jistotu jejich kvality.
Po výběru kvalitního šípku je dalším krokem jeho správné zpracování. Nejprve ovoce opláchněte ve studené vodě, abyste odstranili nečistoty nebo zbytky pesticidů, které mohou zůstat na povrchu. Poté oddělte plody od stonků a odstraňte semínka. Pamatujte, že jejich přítomnost může vašemu nápoji přidat hořkost. Nutno podotknout, že pro zachování maximálního množství vitamínu C je vhodné šípky nevařit příliš dlouho.
Jak uvařit šípky v termosce pro zachování vitamínů?
Vyberte si kvalitní šípky
Při nákupu šípku dbejte na jeho kvalitu. Nejlepší je vybrat čerstvé ovoce bez známek poškození nebo kontaminace.
Dodržujte proporce
Pro vaření šípků v termosce použijte poměr 1 lžíce ovoce na 1 šálek vroucí vody. Zachováte si tak všechny prospěšné látky a aroma.
Před vařením můžete šípky rozemlít, abyste zvýšili uvolňování vitamínů.
Šípky uvařte správně
K vaření šípků v termosce používejte pouze vroucí vodu. Šípky zalijte vroucí vodou a termosku uzavřete víčkem.
Nechte šípky louhovat v termosce asi 1-2 hodiny. To umožní uvolnění maximálního množství vitamínů.
Poté si můžete vychutnat chutný a zdravý nápoj bohatý na vitamín C a další prospěšné látky.
Pamatovat si že šípky mají lehce nakyslou chuť, takže si podle chuti můžete přidat med nebo cukr.
Nezapomeňte, že užívání šípků může být v některých případech kontraindikováno, proto se před konzumací doporučuje poradit se s lékařem.
Popis a vlastnosti šípku
Šípek je známý pro své léčivé vlastnosti a bohatý obsah vitamínů a antioxidantů. Obsahuje vitamín C, přirozeně se vyskytující kyselinu askorbovou, která hraje důležitou roli při udržování imunitního systému a ochraně před infekcemi. Šípky jsou také bohaté na vitamíny A, E a K, stejně jako na flavonoidy a karotenoidy, které pomáhají snižovat záněty a zlepšují zdraví pokožky.
Vlastnosti šípku:
Antioxidační vlastnosti: Šípky obsahují mnoho antioxidantů, které pomáhají předcházet poškození buněk a zlepšují celkové zdraví těla.
Zlepšení imunitního systému: Šípky jsou bohaté na vitamín C, který pomáhá posilovat imunitní systém a chránit před nachlazením a chřipkou.
Snížení zánětu: Flavonoidy a karotenoidy nacházející se v šípcích mají protizánětlivé vlastnosti, které mohou pomoci snížit zánět v těle.
Podpora zdraví pokožky: Šípky obsahují vitamíny A, E a K, které podporují zdravou pokožku, snižují záněty a zlepšují celkový stav pokožky.
Nižší hladina cholesterolu: Šípky mohou pomoci snížit hladinu cholesterolu v krvi díky vysokému obsahu vlákniny a antioxidantů.
Je důležité si uvědomit, že před konzumací šípků v jakékoli formě byste se měli poradit se svým lékařem, zvláště pokud máte již existující zdravotní potíže nebo užíváte léky.
Vlastnosti vaření šípků v termosce
1. Příprava ingrediencí. Před vařením šípků je třeba bobule dobře opláchnout pod tekoucí vodou. Oddělte dužinu ovoce od slupky a semínek. Slupku lze později použít k přípravě odvaru. Připravené bobule vložte do termosky.
2. Voda a teplota. Nalijte vroucí vodu přes bobule na horní část termosky. Na jednu porci se obvykle používá přibližně 1 litr vroucí vody. Termosku pevně uzavřeme víčkem a necháme 8-10 hodin louhovat. Pro zachování maximálního množství vitamínů je lepší používat horkou vodu než vroucí.
3. Doba trvání infuze. Optimální doba louhování šípků v termosce je 8-10 hodin. To vám umožní extrahovat všechny cenné látky z bobulí a zajistit jejich nejúplnější využití při přípravě nápoje.
4. Filtrace a spotřeba. Po spaření šípků v termosce je nutné výsledný nálev přecedit přes plátýnko nebo síto, aby se odstranila slupka a další zbytky. Hotový nápoj lze konzumovat teplý i vychlazený. Pro zachování maximálního množství vitamínů se doporučuje nápoj vypít čerstvě vymačkaný do XNUMX hodin po uvaření.
Dodržováním těchto vlastností můžete získat maximální přínos pro zdraví z pití šípkového nápoje uvařeného v termosce.
