Ivan Tea – přírodní nápoj, který se skvěle hodí jako náhrada čaje nebo kávy. Má příjemnou chuť a vůni a obsahuje také mnoho tělu prospěšných látek. Ivan čaj lze připravit z čerstvých nebo suchých listů čajovníku Ivan, který se často vyskytuje v domácích zahradách a zahradách. Pokud máte chuť si tento lahodný nápoj připravit, můžete začít sušením listů doma.
Sušení fireweed doma je docela jednoduché.. Nejprve je třeba nasbírat čerstvé listy. Ideálně to uděláme na jaře, kdy jsou listy nejbohatší na živiny. Po sběru listů je třeba je důkladně omýt, aby se odstranil prach a nečistoty. Listy by se pak měly osušit na papírovém ručníku nebo gáze, aby se odstranila přebytečná vlhkost.
Dále můžete zahájit proces sušení listů. Listy by měly být rozprostřeny v tenké vrstvě na speciální síťku nebo papírový ručník v tmavém a dobře větraném prostoru. Musí být zcela rozprostřeny, aby nedošlo ke konzervaci.
Optimální teplota pro sušení fireweed – asi 25-30 stupňů. Je důležité, aby proces probíhal pomalu a listy nebyly vystaveny vysokým teplotám. Aby bylo zajištěno dobré větrání, doporučuje se listy čas od času obrátit nebo použít speciální zařízení.
Sušení fireweed na čaj doma
1. Určete okamžik odběru. Čaj z ohnivce se doporučuje sbírat za pěkného dne, kdy slunce již rozehřálo listy a opadlo trochu rosy. Listy v této době obsahují více aromatických látek a také méně vlhkosti.
2. Připravte si ohnivý čaj. Od stonku oddělujte pouze mladé a zelené listy. Nepoužívejte listy, které vykazují známky onemocnění nebo poškození.
3. Osušte listy. Umístěte listy na čistý a suchý povrch, jako je plastový obal nebo papírové ručníky. Rozložte je v tenké vrstvě, aby vzduch mohl volně cirkulovat.
4. Vyberte vhodné místo pro sušení. Ivan čaj se lépe suší na slunci, pod širým nebem, ale ve stínu. Pokud je slunce příliš ostré nebo horké, listy mohou ztratit své prospěšné vlastnosti.
5. Pozor na vlhkost. Pokud je vzduch příliš vlhký, můžete sušit ohnivou trávu v troubě nebo na radiátoru při nízké teplotě.
6. Pravidelně měňte polohu listů. Aby listy rovnoměrně oschly, občas je zamíchejte nebo otočte.
7. Zkontrolujte připravenost. Listy fireweed by měly být křehké a křehké. Pokud jsou stále znatelně pružné, je třeba pokračovat v sušení.
8. Správně skladujte. Po úplném zaschnutí je třeba ohnivou trávu přemístit do skleněných nebo plastových nádob s těsně přiléhajícím víkem a skladovat na chladném a suchém místě.
Nyní víte, jak správně sušit fireweed, abyste připravili aromatický a zdravý nápoj. Pomocí těchto tipů si doma vychutnáte lahodný čaj!
Ivan-čaj z jarních květin
Jaro je optimální období pro sběr ohnivců. Výhonky a listy jsou v rozkvětu své síly a obsahují velké množství užitečných látek. Mezi nimi vynikají flavonoidy, které jsou silnými antioxidanty a pomáhají posilovat imunitní systém.
Sběr a příprava surovin
Než začnete sbírat ohnivák, musíte určit, kde roste. Rostliny je nejlepší sbírat v ekologicky čistých oblastech, kde nedochází k průmyslovému znečištění.
Sbírá se pouze vrchní část rostliny – výhonky a listy. Odebraný materiál musí být čerstvý a nepoškozený. Vybrané výhonky a listy je třeba důkladně omýt pod tekoucí vodou a nechat na slunci jednoduše uschnout.
Sušení a skladování
K sušení fireweed se používá přírodní metoda – sušení vzduchem. Po umytí se materiál položí na čistý, suchý povrch, například na list papíru. Důležité je zachovat přirozený tvar výhonů a listů.
Sušení může trvat několik dní v závislosti na okolní teplotě a vlhkosti. Je důležité materiál nepřesušit, aby byly zachovány jeho příznivé vlastnosti.
Po úplném zaschnutí lze ohnivou trávu umístit do dobře uzavřené nádoby. Doporučuje se skladovat na suchém a chladném místě, chráněném před přímým slunečním zářením.
Ivan čaj z jarních květů je vynikající volbou, pokud si chcete vychutnat svěží a aromatický nápoj vyrobený z přírodních surovin, sbíraných s citem pro sezónu.
Správné sušení
Správné sušení hraje klíčovou roli pro získání kvalitního a chutného ohnivého čaje. Pro dosažení optimálních výsledků je důležité dodržovat několik pravidel:
Výběr správného místa. Ivan čaj by se měl sušit na dobře větraném místě, chráněném před přímým slunečním zářením. Vhodnými místy pro sušení jsou půdy, verandy nebo suché místnosti s dobrou cirkulací vzduchu.
Proces sušení. Ihned po sběru položte ohnivou trávu v tenké vrstvě na rovnou plochu, například na stůl nebo na hadřík. Nedoporučuje se sušit fireweed na přímém slunci, protože to může vést ke ztrátě aroma a prospěšných vlastností rostliny. Také nepoužívejte troubu, mikrovlnnou troubu nebo jiné prostředky pro urychlené sušení, protože to může ovlivnit kvalitu čaje.
Doba schnutí. Suchý Ivan čaj obvykle trvá asi 8-12 hodin, ale přesná doba může záviset na vlhkosti vzduchu a teplotě. Abyste měli jistotu, že je čaj zcela suchý, můžete zkontrolovat jeho lístky – měly by se snadno rozpadat. Pokud jsou listy stále vlhké, pokračujte v sušení.
Skladování a skladování. Po dokončení procesu sušení by měl být čaj z ohnivé trávy skladován v těsně uzavřených obalech, například ve skleněných nebo plastových dózách. Tato nádoba by měla být čistá, suchá a chráněná před přímým slunečním zářením. Čaj Ivan by měl být skladován na chladném a suchém místě, aby si zachoval čerstvost a aroma.
Dodržováním těchto doporučení dosáhnete dostatečné suchosti a kvality ohnivého čaje, který vás potěší chutí a hodnotnými blahodárnými vlastnostmi.
