Sušená aronie je nejen chutná pochoutka, ale také cenná přísada pro vytváření nejrůznějších pokrmů a nápojů. Díky svým prospěšným vlastnostem a příjemné chuti jsou šípky široce používány ve vaření a kosmetologii.
Jedním z nejoblíbenějších způsobů využití sušené aronie je příprava vitamínových nálevů a čajů. Jeřabina bohatá na vitamíny B a C, stejně jako vitamín K, posiluje imunitní systém, pomáhá v boji proti nachlazení a zvyšuje hladinu energie. Pro přípravu tinktury z aronie stačí sušené bobule zalít horkou vodou, nechat vylouhovat a pro příjemnou chuť přidat med. Tento nálev je nejen pro tělo prospěšný, ale také velmi chutný.
Sušené aronie lze navíc přidávat do pečiva a dezertů. Dá se z něj například vyrobit vitamínové sušenky nebo čokoládový dort. Přidáním sušené jeřabiny do těsta dodáte výpeku zajímavou chuť a obohatíte ho o užitečné látky. Z aronie lze vyrobit i domácí kompoty, zavařeniny a džemy. Nádhernou kombinací by byla kombinace jeřábu s jinými bobulemi, jako jsou maliny nebo brusinky.
Sušená aronie se používá nejen při vaření. Lze z něj vytvořit přírodní kosmetiku. Složení jeřabin bohaté na antioxidanty vyživuje pokožku, činí ji hladší a pružnější. Můžete si vyrobit domácí peeling ze sušeného jeřábu smícháním s olivovým olejem nebo jogurtem. Tento peeling pomůže očistit pokožku od odumřelých buněk a dodá jí zdravý a svěží vzhled.
Co lze připravit ze sušené aronie?
Jedním z nejjednodušších a nejchutnějších způsobů použití sušené aronie je příprava čaje. K tomu stačí zalít 1-2 lžíce sušeného jeřábu horkou vodou a nechat pár minut působit. Výsledný čaj dokonale osvěží a zahřeje v chladném období.
Do pečiva lze navíc přidat sušené aronie. Můžete například udělat koláč s jeřabinou přidáním do těsta nebo náplně. Jeřabina dodává koláči jemný kyselý nádech a dělá ho obzvláště aromatickým.
Další možností využití jeřábu při vaření je příprava džemu nebo marmelády. Chcete-li to provést, musíte smíchat sušený jeřáb s cukrem a vařit na mírném ohni, dokud se hmota nestane hustou a homogenní. Výsledný džem lze použít na muffiny, toasty nebo přidat do jogurtu.
Nezapomeňte, že sušená aronie je také zdrojem vitamínů a prospěšných mikroelementů, takže její přidání do jídelníčku obohatí tělo o esenciální látky.
Je důležité si uvědomit,: Před použitím sušených aronie při vaření je třeba je na několik hodin namočit do vody, aby bobule omládly a ochladily. Jeřabina tak lépe zvýrazní svou vůni a chuť a pokrmy se stanou ještě chutnějšími a chutnějšími.
Jeřabinový kompot
Složení:
- Sušená aronie – 200 g
- Voda – 1 l
- Cukr podle chuti
Příprava:
1. Sušené aronie opláchněte pod tekoucí vodou a roztřiďte, odstraňte špatné bobule a ponechte pouze celé a zralé.
2. Jeřabinu dejte do hrnce a podlijte vodou. Přiveďte k varu a vařte na středním plameni asi 10 minut.
3. Pánev sundejte z plotny a nechte kompot louhovat asi 15-20 minut.
4. Kompot přefiltrujte přes síto nebo plátýnko, abyste odstranili bobule.
5. Pokud chcete, můžete přidat cukr podle chuti, ale jeřabinový kompot je obvykle sladký bez dalšího cukru.
6. Kompot nalijte do sterilizovaných skleněných lahví nebo nádob.
7. Jeřabinový kompot lze konzumovat teplý i studený. Dobře vychlazený kompot osvěží a zažene žízeň, horký kompot vás v chladných dnech zahřeje a posílí imunitní systém.
Jeřabinový kompot je nejen chutný, ale také zdravý nápoj, který vám pomůže zlepšit zdraví a dobije energii díky živinám obsaženým v aronie.
Jeřabinový čaj
Složení a způsob přípravy
K přípravě jeřabinového čaje budete potřebovat:
- sušená aronie – 2 polévkové lžíce;
- voda – 500 ml;
- med podle chuti.
Nejprve dejte jeřabinu do kastrůlku a zalijte vroucí vodou. Poté dejte pánev na oheň a přiveďte k varu. Poté stáhněte z pánve z ohně a nechte asi 10-15 minut louhovat.
Aby byl nápoj sladký, přidejte do něj trochu medu. Míchejte, dokud se med nerozpustí.
Blahodárné vlastnosti jeřabinového čaje
Jeřabinový čaj má mnoho prospěšných vlastností. Je bohatý na vitamíny C, B2, PP a karoten, které jsou silnými antioxidanty a pomáhají posilovat imunitní systém. Jeřabina obsahuje také flavonoidy, které příznivě působí na kardiovaskulární systém.
Tento nápoj je také nepostradatelný při nachlazení, protože působí močopudně a diaforeticky. Pomáhá odstraňovat plynatost, normalizuje metabolismus a zlepšuje trávení.
Jeřabinový čaj lze pít teplý i vychlazený. Úspěšně nahrazuje černý čaj a je výbornou variantou pro milovníky aromatických a zdravých nápojů.
Vyzkoušejte jeřabinový čaj ještě dnes a bude skvělým doplňkem vaší čajové párty!
