Meloun je pro mnoho lidí jedním z nejoblíbenějších druhů ovoce. Sladká a šťavnatá se stala symbolem léta a horkého slunce. Vybrat ten správný meloun však může být obtížné. Jak poznáte, že je meloun čerstvý a zralý? Existuje několik příznaků, na které je třeba dávat pozor.
První, na co si musíte dát při výběru melounu pozor, je jeho barva. Dobrý meloun by měl mít jednotnou, jasnou barvu. Pokud má skvrny nebo ztratila jas, je s největší pravděpodobností přezrálá nebo již není čerstvá. Pozor také na barvu slupky – měla by být jasně zelená nebo nažloutlá, podle odrůdy.
Druhým znakem kvalitního melounu je jeho vůně. Pokud chcete vědět, jak dobře meloun dozrál, stačí si k němu přivonět. Zralý a čerstvý meloun by měl mít příjemnou sladkou vůni. Pokud je vůně nejasná nebo nepříjemná, je lepší zvolit jinou.
Třetím znakem dobrého melounu je zralý ocas. Když meloun dozraje, začnou se z ocasu tvořit praskliny. Pokud se ocas snadno odděluje od melounu a jsou kolem něj viditelné praskliny, znamená to, že meloun je zralý. Pozor také na stav ocasu – měl by být čerstvý a ne suchý.
Nezapomeňte, že vybrat dobrý meloun je polovina úspěchu. Znalost znaků kvalitního melounu vám pomůže vychutnat si chuť a vůni tohoto ovoce naplno. Nebojte se přivonět k melounům v obchodě a věnujte pozornost jejich vzhledu – pochopíte, že se z melounu stane opravdová letní lahůdka!
Jak zjistit kvalitu melounu?
Při výběru melounu je důležité věnovat pozornost několika klíčovým vlastnostem, které mohou naznačovat jeho kvalitu. Níže je několik znaků, podle kterých můžete určit, zda se daný meloun vyplatí koupit nebo ne.
- Hmotnost a velikost. Dobrý meloun by měl být středně těžký a mírně zploštělý s pevnou slupkou. Optimální velikost melounu by měla být střední, ne příliš malý ani velký.
- Barva. Zralý a kvalitní meloun má většinou jasně oranžovou nebo zlatavou barvu slupky. Pokud je meloun světle zelený nebo nerovnoměrně zbarvený, může být nezralý nebo nekvalitní.
- Zvuk. Klepání na meloun by mělo vytvořit tupý zvuk. Pokud meloun vydává dutý zvuk nebo má ostrý zvuk, může to znamenat problém s kvalitou.
- Vůně. Zralý meloun má příjemnou nasládlou vůni. Pokud není cítit žádný zápach nebo je cítit zatuchlý nebo kyselý zápach, meloun může být zastaralý nebo po době skladování.
- Kůže. Kvalitní meloun by měl mít hladkou a nemačkavou slupku. Pokud se na povrchu melounu objevují skvrny, dehydratace nebo vrásky, může to znamenat špatnou kvalitu.
- Hroty. Dávejte pozor na přítomnost nebo nepřítomnost trnů na melounu. Dobrý meloun obvykle nemá žádné nebo jen málo trnů. Pokud má meloun velký počet ostnů, může to znamenat předčasné řezání.
Nezapomeňte, že výběr melounu závisí také na vaší osobní chuti a preferenci textury. Při výběru melounu je lepší kontaktovat prodejce nebo provést vlastní kontrolu, abyste si byli jisti kvalitou produktu.
Vzhled melounu
Určení kvality melounu může začít jeho vzhledem. Při výběru melounu na trhu nebo v obchodě věnujte pozornost následujícím parametrům:
| Barva | Zralý meloun by měl mít jasnou a bohatou barvu kůže. Obvykle se jedná o odstíny zelené nebo žluté. Nezaměňujte však zralou barvu s hnilobou nebo černou plísní, takovým melounům je třeba se vyhnout. |
| Formulář | Ideální meloun je oválného nebo kulatého tvaru bez znatelných hrbolků nebo hrbolků. Pokud má meloun neobvyklé tvary nebo deformace, může to být známka abnormálního vývoje nebo poškození. |
| velikost | Můžete si vybrat různé velikosti melounů v závislosti na vašich preferencích. Přednost byste však měli dát středně velkým melounům, protože bývají uvnitř šťavnatější a sladší. |
| Struktura kůže | Slupka melounu by měla být hladká, bez prasklin nebo sucha. Pokud vidíte drsnou nebo vysušenou kůži, může to znamenat špatnou kvalitu nebo staré melouny. |
| Zvuk klepnutí | Zkušení kupující často používají metodu čepování melounu k určení jeho kvality. Zralý a šťavnatý meloun by měl vydávat tupý zvuk, podobný úderu prstu na buben. Pokud signál zní hlasitěji nebo jasněji, může to znamenat, že meloun je nezralý nebo poškozený. |
Při výběru melounu věnujte pozornost těmto parametrům, abyste získali ten nejčerstvější a nejchutnější ovocný meloun.
Vůně melounu
Pokud chcete otestovat vůni melounu, přineste si ho k nosu a přivoňte si. Dobrý meloun bude mít jasnou a atraktivní vůni. Vůně melounu se však může lišit v závislosti na odrůdě. Některé odrůdy melounu mají slabší zápach než jiné. Je důležité vzít v úvahu individuální preference a vyhodnotit vůni pro další známky kvality.
Vůně melounu může také naznačovat jeho zralost. Zralý meloun má sladší vůni a intenzivní vůni, zatímco nezralý meloun může mít slabý nebo žádný zápach.
Všimněte si, že pokud má meloun nějaké nepříjemné pachy, například shnilé nebo páchnoucí po alkoholu, může to být známka zkaženého melounu. V tomto případě je lepší odmítnout nákup takového melounu, protože může být nebezpečný pro konzumaci.
Je třeba připomenout, že vůně melounu není jediným znakem jeho kvality. Při výběru melounu se také doporučuje věnovat pozornost jeho vzhledu, barvě, struktuře a zvuku, který při poklepání vydává.
Melounový zvonek
Na druhou stranu, pokud se při poklepu na meloun ozve vysoký a čistý zvuk, může to znamenat, že je meloun čerstvý a kvalitní. Takový meloun by měl být šťavnatý, zralý a sladký.
Mezi další známky dobrého melounu patří kromě zvonu pevnost a jednotná barva pokožky a žádné modřiny, skvrny nebo měkká místa.
Je důležité si uvědomit, že melounový zvon a další kvalitativní atributy se mohou lišit v závislosti na odrůdě melounu a jeho zrání. Proto je vždy lepší vybrat meloun hmatem a věnovat pozornost jeho celkovému vzhledu.
