Malinový džem je lahodná pochoutka, při které se lidem rozbuší srdce. Čerstvé, zralé maliny, pečlivě a pečlivě zpracované, se promění ve sladkou a chutnou konzervu. Jak dlouho si ale tento džem můžete vychutnat? Jak dlouho lahodná sladkost vydrží, než začne vykazovat známky znehodnocení?
Odpověď na tuto otázku se může lišit v závislosti na různých faktorech. Za prvé, pokud jste malinový džem připravili správně, dodrželi recept a dodrželi všechny požadavky na sterilizaci sklenic, pak to již zaručuje delší skladování produktu. Správně konzervovaný džem při správné teplotě a chlazené místnosti může vydržet mnoho měsíců, dokonce let.
Je však důležité pamatovat na to, že ani ten nejkvalitnější džem nevydrží věčně. Postupem času může džem ztratit svou texturu, barvu a chuť. Proto se doporučuje dodržovat určité doby skladování. V průměru si malinový džem zachovává svou kvalitu a chuť asi 1-2 roky, pokud je skladován v lednici. Po této době může džem chutnat méně příjemně a ne tak chutně jako dříve.
Jak dlouho lze malinový džem skladovat v lednici?
Malinový džem lze skladovat v lednici až 12 měsíců. Dokonale si zachovává svou chuť a vůni díky správné přípravě a skladování.
Aby si malinový džem zachoval své kvality co nejvíce, je třeba vzít v úvahu několik doporučení:
- Výběr a příprava bobulí. K výrobě džemu je lepší použít zralé a čerstvé maliny. Musí být bez poškození a vrásek. Před použitím je třeba bobule důkladně omýt a odstranit ze stopek.
- Správná příprava. Maliny by měly být tříděny a třeny přes síto, aby se odstranily semena. Poté smícháme s cukrem a na mírném ohni zahříváme do zhoustnutí.
- Uzavřené balení. Po přípravě je třeba džem nalít do sterilizovaných sklenic, uzavřít víčky a zcela vychladit. Pro skladování je optimální používat zavařovací sklenice s pryžovými kroužky, které zajišťují těsnost.
- Studené úložiště. Umístěte sklenice s džemem na dno chladničky. Skladovací teplota by neměla překročit 10 °C. Vezměte prosím na vědomí, že po otevření sklenice se doba použitelnosti zkrátí na 2-3 týdny.
Dodržováním těchto doporučení si můžete po dlouhou dobu užívat čerstvý a chutný malinový džem.
Jak dlouho trvá skladování malinového džemu?
Jako každý džem má však i malinový džem omezenou trvanlivost. Správně připravený a zabalený džem lze skladovat v lednici 6 až 12 měsíců.
Chcete-li prodloužit trvanlivost malinového džemu, musíte dodržovat několik pravidel:
- K výrobě džemu používejte pouze čerstvé, zralé maliny;
- Připravte si sterilní sklenice pro skladování džemu;
- Zavařovací sklenice pevně zašroubujte a zkontrolujte, zda není porušen podtlak;
- Džem skladujte v chladničce při teplotě mezi +2°C a +6°C;
- Nedovolte, aby se do uvíznutého papíru dostaly cizí předměty nebo vlhkost;
- Neskladujte džem v blízkosti potravin s intenzivním zápachem (cibule, česnek) nebo chemikálií;
- Pravidelně kontrolujte stav džemu na plíseň nebo hnilobu.
Pokud je malinový džem špatně připraven nebo zabalen nebo bylo porušeno jeho skladování, zkracuje se doba jeho bezpečné spotřeby. Před použitím je proto nutné zhodnotit jeho vzhled, vůni a konzistenci. Pokud má džem podezřelé známky, je lepší ho nepoužívat.
Podmínky skladování malinového džemu
První pravidlo – džem musí být zakryt vzduchotěsným víčkem, aby se zabránilo vniknutí vzduchu. To pomůže zabránit oxidaci a udržet džem svěží a chutný.
Druhý pravidlo – Malinový džem skladujte na chladném místě. Nejlepší je zvolit zadní stranu chladničky, kde je teplota nejstabilnější. Důležité je také vyhýbat se přímému slunečnímu záření na zavařovací sklenici.
Třetí pravidlo – po otevření sklenice džemu by se měl uchovávat v chladničce ne déle než 2-3 týdny. Po uplynutí této doby může džem ztratit své prospěšné vlastnosti a změnit chuť.
Pamatujte, že trvanlivost malinového džemu závisí na kvalitě surovin a správné přípravě. Pokud však dodržíte pravidla skladování, můžete si chuť této sladkosti užívat dlouho.
