Hlavní rysy plemene skotu Ayrshire

Ayrshire plemeno skotu je celosvětově jedním z nejrozšířenějších mléčných plemen. Jedná se o výhradně mléčné plemeno, zaměřené na vysokou užitkovost a kvalitu mléka. Ayrshire zvířata se vyznačují svým půvabným vzhledem, jejich postava vypadá velmi působivě: dlouhé nohy, hluboké tělo a charakteristické barevné znaky – bílá hlava, krk a nohy, zbytek těla je pokryt červeno-červenou srstí.

Hlavním úkolem plemene Ayrshire – produkce vysoce kvalitního mléka. Plemena zvířat mají výbornou produkci mléka, adaptační schopnost a dobrý zdravotní stav. Předností plemene je odolnost vůči různým klimatickým podmínkám: skot dobře snáší chlad, teplo i vlhko.

Plemeno Ayrshire bylo původně vyšlechtěno ve Skotsku a Irsku. O několik století později se díky své vysoké produktivitě a dalším výhodám rozšířil do celého světa. Krávy Ayrshire produkují vysoce kvalitní mléko obsahující velké množství tuku a bílkovin, což z něj činí cennou surovinu pro mlékárenský průmysl.

Plemeno skotu Ayrshire: hlavní rysy

Morfologické znaky:

Ayrshire skot je střední až velké velikosti, stejně jako mohutný a dobře stavěný. Tělo zvířete má hluboký hrudní pás, silná záda a široké boky. Ayrshire hlava je středně dlouhá, s rovným profilem a širokým čelem. Pokožka těla je hustá a elastická, s krátkou a hustou srstí, která poskytuje zvířeti ochranu před nepříznivými povětrnostními vlivy.

Výkonnostní vlastnosti:

Hlavní předností plemene Ayrshire je vysoká produkce mléka. Mléko má vysoký obsah tuku a bílkovin, takže je ideální pro výrobu smetany, sýra a dalších mléčných výrobků. Průměrná dojivost krav Ayrshire je 7000-8000 kg mléka za rok, ale existují i ​​vysoce produktivní jedinci schopní produkovat až 10000 XNUMX kg. Plemeno se navíc vyznačuje dobrou plodností a vysokým přírůstkem hmotnosti telat.

Je důležité si uvědomit, že plemeno skotu Ayrshire je dobře přizpůsobeno různým klimatickým podmínkám a je poměrně odolné vůči různým chorobám. Má také přátelskou a klidnou povahu, díky čemuž je mezi pastevci oblíbená.

Ať už se plemeno Ayrshire používá pro produkci mléka nebo masa, je spolehlivou a vysoce účinnou možností pro pastevce. Ayrshire plemeno skotu svými vlastnostmi a vlastnostmi zaslouženě zaujímá jedno z předních míst mezi světovými plemeny skotu.

Unikátní produkce mléka

Toto plemeno se vyznačuje nejen množstvím, ale také kvalitou mléka. Produkce mléka ayrského skotu se vyznačuje vysokým obsahem tuku a bílkovin, díky čemuž je jejich mléko vysoce hodnotné pro výrobu mnoha mléčných výrobků, včetně sýrů a másla.

Jedinečná mléčná produktivita plemene Ayrshire skotu je vysvětlena jeho genetickými vlastnostmi. Selektivní chov a vysoká míra selekce umožňují chovat zvířata s vysokou produkcí mléka a zachovat tuto vlastnost druhu po mnoho generací.

Vzhledem k vysoké produktivitě mléka se plemeno skotu Ayrshire aktivně používá v zemědělství k výrobě mléčných výrobků. Jeho mléko má vynikající chuť a lze z něj vytvářet různé produkty oblíbené u spotřebitelů.

Vysoká adaptabilita na různé klimatické podmínky

Tato zvířata jsou schopna přežít a přizpůsobit se špatným povětrnostním podmínkám, silnému větru, chladu a vysokým a nízkým teplotám. Mohou žít jak na otevřených polích a pastvinách, tak v uzavřených prostorách, úspěšně snášejí změny teploty a vlhkosti.

Ayrshire skot dobře snáší dlouhá období špatného počasí a je také schopen se přizpůsobit horkému a suchému klimatu. Přizpůsobují se různým typům pastvin, nízké úrodnosti půdy a jsou odrazováni od změny životního stylu, když je nedostatek potravy nebo vody.

Díky těmto vlastnostem je plemeno skotu Ayrshire ideální volbou pro chov nejen ve Skotsku, ale také v mnoha dalších regionech světa s odlišným klimatem.

Výrazné zbarvení srsti a tlamy

Plemeno skotu Ayrshire má jedinečné zbarvení srsti a čenichu, díky kterému jej lze snadno odlišit od jiných plemen. Ayrshire skot má typicky dlouhé, husté chlupy, které dávají vzhled kožichu. Barva srsti se může lišit, ale nejběžnější možnosti jsou červenobílé nebo černobílé.

Červenobílé zbarvení je kombinací červených a bílých odstínů srsti. Hlava a krk skotu jsou obvykle bílé a tělo červené. Červený kabát je k dispozici v odstínech od světle červené po tmavě červenou.

Černobílé zbarvení je charakteristické kombinací černé a bílé vlny. Mnoho ayrshire krav má černou na většině svého těla, včetně hřbetu a boků, zatímco bílá je obvykle přítomna na nohách, břiše, hlavě a krku. Tento kontrast vytváří charakteristický vzhled plemene skotu Ayrshire.

Charakteristickým znakem tlamy ayrshireského skotu je černé zbarvení nosu. Může být přerušovaný, což vytváří efekt černých skvrn na bílém pozadí obličeje. Někteří jedinci mají zcela černý obličej, zatímco jiní mají bílé znaky, jako jsou bílé skvrny nebo pruhy u očí.